3月21日，“第三屆中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨首屆中國成都休閑食品新品發(fā)布會”在四川成都成功召開。本次會議由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會（以下簡稱“分會”）主辦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬食品制造與營養(yǎng)科學(xué)團(tuán)隊(duì)承辦，成都樂客食品技術(shù)開發(fā)有限公司、鄭州遠(yuǎn)東食品聯(lián)盟協(xié)辦。論壇得到了國家工信部消費(fèi)品工業(yè)司、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、伊春市政府、青海省海西州都蘭縣政府等單位的大力支持，來自科研院所、高校以及相關(guān)企業(yè)代表共計(jì)300余人出席了會議。
會議由休閑食品加工技術(shù)分會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畢金峰研究員主持。開幕式上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會理事長、中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司蔡永峰總經(jīng)理在開幕式上致歡迎辭。他講到，休閑食品在滿足消費(fèi)者娛樂和休閑需要的同時(shí)，正在成為“一日三餐”中的第四餐。他希望關(guān)心和從事休閑食品行業(yè)的業(yè)界精英能夠相互溝通與交流，分享最新的休閑食品加工新技術(shù)、新產(chǎn)品，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路、新策略，代表行業(yè)反映基本訴求、交流創(chuàng)新和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，群策群力，共同開創(chuàng)中國休閑食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展新局面。學(xué)會副秘書長劉昊宇在開幕式上致辭，代表學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)對分會高峰論壇的召開表示祝賀，并指出休閑食品分會成立于2015年，雖是一個(gè)年輕的分會，但分會工作開展得有聲有色。本屆論壇能夠選擇在2017成都春季全國糖酒會期間在成都召開，體現(xiàn)出休閑食品分會聚焦產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、影響產(chǎn)業(yè)和發(fā)展產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略思維和精心組織。
論壇期間，18位專家、學(xué)者、企業(yè)家做了精彩報(bào)告，期間，來自政府及產(chǎn)業(yè)界人士就糧油、果蔬、畜禽、水產(chǎn)、特色等休閑食品、裝備和展覽會等進(jìn)行了新品發(fā)布和推介。本次會議期間還舉行了“如何實(shí)現(xiàn)中國休閑食品的跨界、融合、綠色、創(chuàng)新——機(jī)遇與挑戰(zhàn)”圓桌論壇。圍繞如何實(shí)現(xiàn)中國休閑食品愿景、跨界、融合、創(chuàng)新、綠色、品牌、營銷與誠信等進(jìn)行了暢談與互動交流，分析了中國休閑食品發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，達(dá)成了共識。
最后，畢金峰副理事長兼秘書長代表與會代表宣讀了“中國休閑食品2017成都宣言”。
休閑食品加工技術(shù)分會
