為了積極推進兩岸食品產業(yè)的發(fā)展，加強企業(yè)和高校的產學研結合，開拓大學生的自主創(chuàng)新能力， 鼓勵兩岸高校食品及相關專業(yè)學生開發(fā)出具有營養(yǎng)與健康價值的創(chuàng)新食品。中國食品科學技術學會、臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所、臺灣食品科學技術學會、杜邦營養(yǎng)與 健康共同主辦兩岸學生創(chuàng)新競賽，競賽至今已成功舉辦一屆。
2015年，第二屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學生創(chuàng)新競賽于4月正式開始，至9月結束。大賽將在大陸及臺灣多所具有扎實學科基礎及良好創(chuàng)新傳統的食品院校之間展開?，F將有關事宜通知如下：
一、參賽高校（13所，排名不分先后）
大陸高校：華南理工大學，福州大學，江南大學，上海海洋大學，浙江大學，天津科技大學，東北農業(yè)大學，四川大學。
臺灣高校：臺灣海洋大學，中興大學、靜宜大學，東海大學，屏東科技大學。
二、主要活動時間
活動正式開始：2015年3月
宣講活動：2015年3-4月
產品設計計劃書遞交截止日期：2015年5月25日
產品設計計劃書初評日期：2015年6月初
終評產品及報告書遞交截止日期：2015年8月25日
產品終評日期：2015年9月10-15日
獲獎者及入圍中美決賽公布日期：2015年9月30日前
中美學生創(chuàng)新競賽決賽：2015年10月20日
頒獎典禮：2015年10月20-22日
三、具體工作方案、大賽規(guī)則詳見通知附件。
學會聯系人：但曉雅，陳錚
電話：010-65223896
傳真：010-65264731
E-mail：cifst_lab@163.com
地址：北京市海淀區(qū)阜成路北三街6號 輕苑大廈三層
郵編：100048
（注 釋：杜邦TM丹尼斯克®是杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部的食品配料產品的總品牌，這些配料能有助于改善保鮮狀況、營養(yǎng)特性、口味和質構，同時降低成本以及對環(huán)境的 影響，滿足食品飲料、 膳食補充劑以及寵物食品生產商的需求。通過杜邦全球食品科學家和技術專家的工作，杜邦營養(yǎng)與健康系列配料產品將獲得從應用訣竅、到 生產工藝的特有的廣泛支持。）
附件1 第二屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學生創(chuàng)新競賽工作方案
附件3 第二屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學生創(chuàng)新競賽產品計劃書模版
